沙县小吃终极觅食指南
作为中国小吃界「四大金刚」之一，沙县小吃已有千年历史。建议安排1-2天深度体验：
必吃清单（按推荐度排序）
- 扁肉（馄饨） - 推荐「庙门扁肉」：皮薄如纸，肉馅用木槌反复捶打，口感爽脆
- 花生酱拌面 - 搭配扁肉的黄金组合，酱料秘方是灵魂
- 水晶烧卖 - 「佳兰烧卖」为代表，皮透馅鲜，蘸豆豉油绝配
- 沙县板鸭 - 非遗工艺，李记板鸭的烟熏风味最正宗
- 芋饺 - 芋头制皮，馅料饱满，Q弹有嚼劲
店铺分布策略
主要集中在府前中路和李纲中路：
早餐建议前往「庙门扁肉」→ 中午到「佳兰烧卖」品尝点心 → 傍晚在「肥姐小吃」一站式体验多种品类
隐藏吃法
拌面+扁肉+卤豆干的「铁三角」组合；烧卖配独家辣酱；板鸭建议真空包装作为伴手礼
Tips：多数老店只收现金，建议避开周末午高峰